貴重な美酒・・・

昨日はシステムトラブルの為ブログの更新が出来ませんでした。

だからと言う訳では有りませんが、本日は日本酒の話題です
山口県岩国市の酒なのですが、精米歩合２７％と言うとんで
もない純米吟醸酒です、出荷数も年間５００本（一升瓶）と
少なく東京都内全域でも２３本しか入らなかった日本酒です
行きつけの浅草橋のお店で３本入手！！私は２本目を呑みき
り、３本目も封を切らせてしまいました、ほのかな吟醸香と
甘い味わい、しかし喉元を通る時にはスッキリとした辛口の
酒と言う不思議な日本酒でした。

素材の米・水、杜氏さんを始めとして、私に呑むチャンスを
与えて頂いた山口店長、その全てに感謝します。